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羊肉饺子馅—洋财之意，所以称为“洋财饺子”
洋：广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣饺子馅—招财之意 所以称为“招财饺子”
招：招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜饺子馅—野财之意，所以称为“野财饺子”
野：野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
菜饺子馅—财到之意，所以称为“财到饺子”
财到：财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜饺子馅，为素饺子馅、菜饺子馅，谓之财到。
芹菜饺子馅—勤财之意，所以称为“勤财饺子”
勤：勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜饺子馅—久财之意，所以称为“久财饺子”
久：时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜饺子馅—百财之意，所以称为“百财饺子”
百：量词，百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇饺子馅—鼓财之意，所以称为“鼓财饺子”
鼓：高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜饺子馅—算财之意，所以称为“算财饺子”